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川のほとりで、小さなお菓子教室、はじめました

お申込み・お問い合わせは 049-226-1664
E-mail petitclasse@outlook.jp

小さなお菓子教室へようこそ!

川越市 新河岸川のほとりにある、和菓子・洋菓子・パンの教室です
毎月変わるお菓子メニューの中から、お好きなレッスンを受講できます。
定員3名までの少人数のレッスンで、お一人ずつお菓子を仕上げます。

※ 4月1日から、現 会員様のみのレッスン開講となります。
  ご了承ください。

開講レッスン

和菓子
和菓子のクラスでは、毎回、餡を練るところから始めます。こしあん、つぶあん、白餡など、お菓子にあわせた餡を使い、日本人になじみの深いどら焼きや大福、饅頭といったお菓子から、桜餅や花びら餅、柏餅など、季節の和菓子を、随時取り上げています。
洋菓子
洋菓子T(生菓子):アントルメやプティガトーを中心に、各種ムースやクリーム、季節のフルーツ類をふんだんに使ったケーキ・冷菓を作ります。
洋菓子U(焼き菓子):フールセック(クッキー)やタルト、バターケーキやパイ菓子など、オーブンで焼いて仕上げる洋菓子を作ります。
パン
日々の食卓に欠かせない食事パンや成形パン、話題の天然酵母を使ったもの、ドーナツやチュロス、中華まんじゅうといったイーストを使って作る菓子パンまで、様々なパンを作ります。
外部講習
プライベートレッスン

    
 






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